標準號：GB 14963

發(fā)布單位或類別：中國-國家標準（CN-GB）

發(fā)布日期：2011-04-20

實施日期：2011-10-20

CCS分類：X09 食品 - 食品綜合 - 衛(wèi)生、安全、勞動保護

ICS分類：67.020 食品技術 - 食品工藝

標準狀態(tài)：現行

本標準代替 GB 14963－2003《蜂蜜衛(wèi)生標準》以及 GB 18796－2005《蜂蜜》中的對應指標。本標準與 GB 14963－2003 相比主要變化如下：——修改了范圍；——增加了蜂蜜的定義；——將原料要求改為蜜源要求，并明確主要的有毒蜜源植物品種名稱；——修改了感官要求；——修改了理化指標；——增加了污染物限量、獸藥殘留限量、農藥殘留限量要求；——增加了嗜滲酵母計數要求。本標準適用于蜂蜜，不適用于蜂蜜制品

產品類別：食品