家用和類(lèi)似用途電器。安全。第2-13部分:深油煎鍋、煎鍋和類(lèi)似電器的特殊要求
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-13: Particular requirements for deep fat fryers, frying pans and similar appliances
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：IEC 60335-2-13-2021
發(fā)布單位或類(lèi)別：國(guó)際組織-國(guó)際電工委員會(huì)（IX-IEC）
發(fā)布日期：2021-12-14
CCS分類(lèi)：Y60/69家用電器、日用機(jī)具
ICS分類(lèi)：13.120家用品安全，97.040.50廚房小器具
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
起草單位：國(guó)際組織-國(guó)際電工委員會(huì)（IX-IEC）
涉及額定電壓不超過(guò)250 V的建議最大油量不超過(guò)5升的電深油煎鍋、煎鍋、炒鍋和其他用于烹飪的用油器具的安全，以及用于家庭和類(lèi)似用途的器具。 用于普通家庭和類(lèi)似用途的器具，也可由商店、輕工業(yè)和農(nóng)場(chǎng)的外行人使用，屬于本標(biāo)準(zhǔn)的范圍。但是，如果該器具是專(zhuān)門(mén)用于加工商業(yè)食品的，則該器具不被視為僅用于家庭和類(lèi)似用途。 在可行的范圍內(nèi)，本標(biāo)準(zhǔn)涉及所有人在家中和周?chē)紩?huì)遇到的器具所帶來(lái)的常見(jiàn)危害。然而，一般來(lái)說(shuō)，它并沒(méi)有考慮到 -具有身體、感官或智力能力的人(包括兒童);或者缺乏經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)使他們?cè)跊](méi)有監(jiān)督或指導(dǎo)的情況下無(wú)法安全使用器具; -兒童在玩電器。 要注意的是 -用于車(chē)輛、船舶或飛機(jī)上的器具，可能需要附加要求; -在許多國(guó)家，國(guó)家衛(wèi)生當(dāng)局、負(fù)責(zé)勞動(dòng)保護(hù)的國(guó)家當(dāng)局和類(lèi)似當(dāng)局規(guī)定了額外的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于 -商用深油煎鍋(IEC 60335-2-37); -商用多用途烹飪鍋(IEC 60335-2-39); -打算在特殊條件下使用的器具，例如存在腐蝕性或爆炸性環(huán)境(粉塵、蒸氣或氣體); -電池供電器具。 第七版取消并取代了2009年出版的第六版和修訂版1:16 16。這一版本是一次技術(shù)修訂。 與上一版相比，這一版包括以下重大技術(shù)變化: a)文本符合IEC 60335-1:2020; b)部分注釋已轉(zhuǎn)換為規(guī)范文本(第1、5.2、5.101、7.12、15.101、22.35、24.1.5條); c)排除電池驅(qū)動(dòng)的器具(第1條); d)引入了額外的測(cè)試來(lái)限制外部可觸及表面的溫升，包括熱表面的標(biāo)記(第7條，第11條)。 本第2部分應(yīng)與最新版本的IEC 60335-1及其修訂結(jié)合使用，除非該版本不允許使用;在這種情況下，使用不排除它的最新版本。它是在該標(biāo)準(zhǔn)第六版(2020年)的基礎(chǔ)上建立的。